Freezedry Harvest
À propos de FD Harvest
Producteur, transformateur en lyophilisation et fabricant d’ingrédients,
sur un site unique au bord du lac Naivasha.
FD Harvest cultive, lyophilise, découpe et conditionne des herbes aromatiques et des légumes bio pour les industriels de l’agroalimentaire et les marques du monde entier. Nos propres fermes, des producteurs sous contrat, l’usine, la ligne de conditionnement et notre propre laboratoire se trouvent au sein d’une même zone franche d’exportation, au bord du lac Naivasha, et les cultures sont cueillies et mises en lyophilisation le jour même, toute l’année.
01 — Qui nous sommes
Une seule entreprise, de la semence à l’ingrédient fini.
FD Harvest est le nom commercial de Freezedry Harvest Kenya EPZ Ltd. Nous sommes producteur, transformateur en lyophilisation et fabricant d’ingrédients, et nous exerçons ces trois métiers sur un site unique, au bord du lac Naivasha.
Nous vendons des herbes aromatiques, des légumes et des fruits lyophilisés aux industriels de l’agroalimentaire et aux marques. La gamme est organisée par découpe : rondelles, feuilles, paillettes, dés et morceaux, ainsi que des découpes, poudres et mélanges sur mesure réalisés selon votre cahier des charges. Les herbes aromatiques et les légumes sont certifiés bio.
Comme les fermes et l’usine appartiennent à une même exploitation, nous planifions les cultures selon vos volumes. Les plantations suivent le planning de lyophilisation, pour que chaque culture soit prête quand les lyophilisateurs le sont. Découvrez pourquoi l’agriculture biologique compte pour un ingrédient lyophilisé.
02 — Le site
Fermes, usine et laboratoire au sein d’une même zone franche d’exportation.
Tout ce qui touche la récolte entre le champ et le sachet se fait en un même lieu. Le délai entre la récolte et le lyophilisateur reste ainsi court, et l’historique de chaque lot reste entre les mêmes mains.
- Nos propres fermes, ainsi que des producteurs sous contrat autour de Naivasha, avec des plantations calées sur le planning de lyophilisation.
- Un atelier de tri où la récolte fraîche est triée, calibrée et lavée le jour de la cueillette.
- Une usine de lyophilisation où la récolte est congelée, puis séchée sous vide à basse température.
- Une ligne de découpe et de conditionnement où le produit sec est découpé au format voulu et conditionné en sachets métallisés, chacun avec un numéro de lot.
- Notre propre laboratoire, où les lots font l’objet d’analyses microbiologiques avant expédition.
- Des chambres froides et un groupe électrogène de secours sur site.
- Une seule zone franche d’exportation : toute l’exploitation, du champ au produit fini, se trouve en un même lieu et expédie à l’export depuis ce site.
03 — Récolte et équipes
Récolte et mise en lyophilisation le jour même, toute l’année.
Le lac Naivasha est proche de l’équateur : nous récoltons donc toute l’année, et non sur une seule saison. Une culture cueillie le matin est triée, lavée et mise en lyophilisation le jour même. Plus le délai entre le champ et le congélateur est court, plus le produit séché reste proche de la récolte fraîche.
Une seule équipe assure toute la chaîne. L’équipe aux champs plante et récolte dans nos propres fermes. L’équipe de tri trie et lave la récolte fraîche. Les techniciens conduisent l’usine de lyophilisation. Le laboratoire analyse chaque lot. L’équipe de conditionnement découpe au format voulu et conditionne. L’équipe qualité tient les registres qui relient chaque lot à son champ.
Chaque lot est traçable du champ au sachet : ferme, parcelle, date de récolte, cycle de lyophilisation et date de conditionnement. En savoir plus sur la sécurité alimentaire et la traçabilité à l’usine.
04 — Travailler avec nous
Quatre étapes, du premier échantillon à l’approvisionnement.
La plupart des acheteurs commencent par quelques échantillons en laboratoire, puis passent à un approvisionnement planifié une fois la découpe et la spécification convenues. Il n’y a de minimum de commande à aucune étape.
- 1
Échantillons
Des échantillons gratuits, expédiés dans le monde entier depuis l’usine, avec une fiche technique pour chaque ingrédient. Dites-nous quels ingrédients, quelle découpe et ce que vous fabriquez.
- 2
Essai
Vous testez en laboratoire et sur votre ligne. Ensemble, nous fixons la découpe, l’humidité cible et la taille des lots, qui sont reportées sur la fiche technique.
- 3
Série pilote
Une première série commerciale, développée avec vous et produite en petite quantité à l’usine, avec une documentation complète et sans minimum de commande.
- 4
Approvisionnement
Les lots planifiés sont expédiés depuis l’usine par voie maritime au départ de Mombasa ou par avion. Le délai est confirmé pour chaque ingrédient.
Les découpes, poudres, mélanges et productions dédiées suivent le même parcours : développés avec vous, testés en petite série à l’usine, puis montés en volume. Le conditionnement peut être en vrac ou prêt à la vente.
05 — Certifications
Une usine certifiée et des cultures certifiées bio.
Certificats, déclaration allergènes et fiches techniques disponibles sur demande.
- USDA Organic et Bio UE, certifiés par Ecocert.
- FSSC 22000, certifié par Intertek.
- Casher OU : l’usine est certifiée par l’Orthodox Union.
- Établissement alimentaire enregistré auprès de la FDA, avec un PCQI en interne.
- Aucun allergène majeur dans le produit ni dans l’usine.
- Franchise de droits AGOA : nos ingrédients entrent aux États-Unis en franchise de droits au titre de l’AGOA, dispositif prolongé jusqu’au 31 décembre 2028.
Cultiver des herbes, faire grandir notre communauté.
Nos champs ont des voisins. Juste en bas de la route se trouve Shelter Yetu, un foyer sûr pour les enfants de Naivasha, qui recueille les enfants des rues et s’efforce de les réunir avec leur famille. Nous les soutenons. Ils racontent leur histoire mieux que nous.
Questions
Les questions des acheteurs sur FD Harvest.
Où se trouve FD Harvest ?
FD Harvest est implanté au bord du lac Naivasha, au Kenya. Nos propres fermes, des producteurs sous contrat, l’usine de lyophilisation, la ligne de conditionnement et notre propre laboratoire sont réunis sur un site unique, au sein d’une même zone franche d’exportation.
Cultivez-vous vos propres produits ?
Oui. Nous cultivons dans nos propres fermes et travaillons avec des producteurs sous contrat autour de Naivasha. Les plantations suivent le planning de lyophilisation, pour que chaque culture soit prête quand les lyophilisateurs le sont.
Quel est le délai entre la récolte et la lyophilisation ?
Les cultures sont cueillies et mises en lyophilisation le jour même. La récolte fraîche est triée et lavée le jour de la cueillette, puis congelée et lyophilisée.
Récoltez-vous toute l’année ?
Oui. Le lac Naivasha est proche de l’équateur : nous récoltons donc toute l’année, et non sur une seule saison.
Quelles certifications FD Harvest détient-il ?
USDA Organic et Bio UE (certifiés par Ecocert), FSSC 22000 (certifié par Intertek) et Casher OU ; l’usine est en outre un établissement alimentaire enregistré auprès de la FDA, avec un PCQI en interne. Certificats disponibles sur demande.
Comment commencer à travailler avec FD Harvest ?
Demandez des échantillons gratuits via le formulaire de contact. Le parcours : échantillons, puis essai en laboratoire et sur votre ligne, puis série pilote sans minimum de commande, puis approvisionnement planifié par voie maritime au départ de Mombasa ou par avion.
Les importations de FD Harvest sont-elles soumises à des droits de douane aux États-Unis ?
Nos ingrédients entrent aux États-Unis en franchise de droits au titre de l’AGOA, dispositif prolongé jusqu’au 31 décembre 2028.
Contactez-nous pour parler des besoins de votre produit.
Dites-nous quels ingrédients, quelle découpe et ce que vous fabriquez : nous vous expédierons depuis l’usine des échantillons gratuits, avec une fiche technique pour chacun.
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