Freezedry Harvest
Freezedry Harvest
01 — 자사 농장
자사 농지를 직접 경작하며 나이바샤 일대의 계약 재배 농가와 협력합니다. 파종은 건조 일정에 맞춰 이루어지므로 건조기 가동 시점에 맞춰 작물이 준비됩니다. 적도 지역이라 연중 수확이 가능하며, 수확한 작물은 당일 건조기에 투입됩니다.
02 — 구성원
농장, 선별, 건조, 포장, 품질, 실험실 팀이 나이바샤 호수의 한 사업장에서 함께 일합니다. 모든 로트는 같은 팀이 재배하고, 건조하고, 포장하고, 검사합니다.
03 — 공장
신선 원물은 선별·세척 후 냉동하고, 저온에서 동결건조한 뒤 형태별로 절단합니다. 열풍 없이 저온에서 건조하므로 열풍건조보다 원물의 색, 향, 정유 성분이 더 많이 유지됩니다.
04 — 공정
건조 일정에 맞춰 파종하고 연중 수확합니다.
신선 원물은 수확 당일 분류, 선별, 세척합니다.
냉동 후 저온에서 건조하여 열풍건조보다 색, 향, 오일 성분을 더 많이 유지합니다.
링, 잎, 플레이크, 다이스, 조각 또는 고객 맞춤 절단.
로트 번호가 부여되는 알루미늄 증착 파우치.
| 링 | 홍고추 · 청고추 · 차이브 · 쪽파 · 레몬그라스 |
|---|---|
| 잎 | 타임 · 로즈마리 · 딜 · 월계수잎 · 커리잎 |
| 다진 플레이크 | 바질 · 고수 · 파슬리 · 오레가노 · 민트 · 세이지 · 타라곤 |
| 다이스 | 마늘 · 생강 · 양파 |
| 조각 | 토마토 · 스위트콘 · 망고 · 파인애플 · 바나나 |
| 고객 사양 맞춤 | 맞춤 절단, 분말 및 블렌드 |
단일 원료로 공급하며, 요청하지 않는 한 분말로 가공하지 않습니다. 허브와 채소는 유기농 인증 제품이며, 망고, 파인애플, 바나나는 관행 재배 제품입니다.
05 — 맞춤 솔루션
귀사의 물량에 맞춰 작물을 계획하고 자사 농장에서 재배합니다. 귀사 사양에 맞춰 건조, 절단, 포장하며 벌크 또는 소매용 포장으로 공급합니다. 전용 생산은 귀사와 함께 개발하여 공장에서 소규모로 시험 생산한 뒤 공급 규모로 확대합니다.
06 — 품질
Ecocert 인증.
비EU 농산물. 인증서는 요청 시 제공합니다.
Intertek (UKAS) 인증.
공장은 Orthodox Union의 인증을 받았습니다.
미국 FDA에 식품시설로 등록되어 있습니다.
FSPCA 인체 식품 예방관리(Preventive Controls for Human Food) 자격 보유자.
미국에 무관세로 수입되며, 2028년 12월 31일까지 연장되었습니다.
모든 로트별 농장, 필지, 수확일, 건조 배치, 포장일.
제품과 공장 어디에도 주요 알레르기 유발물질이 없습니다. 인증서, 알레르기 유발물질 성명서, 제품 규격서는 요청 시 제공합니다.
07 — 협업 방식
공장에서 전 세계로 무료 샘플을 보내드리며, 원료별 규격서를 함께 제공합니다.
귀사의 실험실과 생산 라인에서 테스트하며, 절단 형태, 목표 수분 함량, 로트 크기를 함께 정합니다.
최소 주문 수량 없이 진행하는 첫 상업 생산, 관련 서류 일체 제공.
공장에서 몸바사발 해상 운송 또는 항공 운송으로 일정에 따라 로트를 공급합니다.
